二毛作ビジネス

アンカークラブ、アローズでは『二毛作ビジネス』を取り込もうと考えています。

興味のある方、してみたいと思っている方は下のフォームからご連絡をお願いします。また現在店舗を持っている方で、取り入れたい方などもご連絡お待ちしております。

『二毛作ビジネス』とは時間によってひとつのお店の営業形態を変えることです。

お昼の時間はカフェとして営業し夜はバーとしてお酒を提供するなど、それまで営業していなかった時間帯や営業中のアイドリングタイムを有効活用することで全体の売り上げアップを目指します。

・相乗効果により、利益増加につながる

・客単価のアップにつながる

・リピーターの増加につながる

・同業他社との差別化になる

・メニューのやりくりによって食材ロスを軽減できる

『二毛作ビジネス』のメリットはそれぞれの業態の成功がお互いに影響しあい、利益や集客アップに繫がる点です。また、飲食店がひしめくエリアでは同業他社との差別化にもなります。

どちらの業態も飲食店なら、メニューを工夫することで同じ食材を使用し食材ロスを減らすことも可能です。